Le gaspillage alimentaire est un sujet transversal qui touche l’environnement, l’économie, la sécurité alimentaire, l’éthique… Il a des impacts très importants sur l’environnement car il s’accompagne d’un gaspillage de ressources.

En France, selon l’ADEME dans une étude de 2016, 10 millions de tonnes de produits alimentaires destinés à la consommation humaine sont perdus et gaspillés chaque année.

Objectifs pédagogiques

• Découvrir les impacts moins connus du gaspillage alimentaire, notamment le gaspillage d’eau, de terre, d’argent et la production de gaz à effet de serre ;
• Questionner nos habitudes alimentaires ;
• Envisager des solutions permettant de réduire le gaspillage dans ce domaine.

Deux versions disponibles de l’outil

La version de « passage »

Cette version permet d’animer l’outil rapidement avec un petit groupe de participant·es, sur un stand de foire ou un marché.

Durée : entre 30 et 45 minutes pour 3 et 6 personnes à partir de 12 ans.

La version par « équipes »

Cette version est prévue pour fonctionner avec trois ou quatre groupes en simultané, de préférence avec un public captif, comme une classe ou un atelier de séminaire.

Durée : entre 1h30 et 2h pour 9 à 24 personnes à partir de 14 ans.

Télécharger le jeu

Le dossier pédagogique

L’annexe version Equipes

L’annexe version Passage